Zutaten:
1 Blumenkohl
etwas Butter und Milch
Tomaten, Gurke
2 Eier
Hähnchenflügel
etwas Olivenöl zum braten
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
1. Hähnchenflügel in Olivenöl und Gewürzen marinieren, dann bei 150 Grad ca. 20min im Ofen garen.
2. Den weichgekochten Blumenkohl stampfen und mit Salz, Pfeffer, Butter und Milch abschmecken.
3. Mit Gemüse nach Wahl z.B. Tomaten und Gewürzgurken und einem Spiegelei anrichten.

Guten Appetit

Nährwerte für das gesamte Rezept: 15g Kohlehydrate / 64g Eiweiß / 77g Fett / 1014 Kalorien