Zutaten:
- 300g Dönerfleisch
- 1/2 Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 100g Magerquark
- 2 Frühlingszwiebeln
- 300g frischer Spinat
- Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz, Pfeffer, Chili
Zubereitung:
- Das Dönerfleisch knusprig braten.
- Den Rotkohl hobeln würzen und in etwas Olivenöl 10min. schmoren.
- Den Spinat waschen, schneiden und mit Zwiebel und Petersilie zusammen zum Rotkohl geben.
- Alles zusammen weitere 5 min. schmoren, dann mit dem Dönerfleisch und der Frühlingszwiebel zusammen anrichten.
- Dazu passt Quark, gewürzt mit Salz und Knoblauch.
Guten Appetit!